|
|
Sabırtaşı'ndan 180 derece İstiklal
İstanbul’da İstiklal Caddesi’nin anlam ve önemi ne ise İstiklal Caddesi’ndeki Ali Amca’nın da önemi odur kanımca.
İstiklal Caddesi’nde gezinenler her daim ütülü beyaz önlüğü, kravatı ve gülen yüzüyle Ağa Camii yakınlarındaki Garanti Bankası’nın önünde K.Maraş usulü içli köfte satan Ali Amca’yı mutlaka hatırlar. 70 yaşında olmasına rağmen her gün saat 15.00’ten gecenin 01.00’ine kadar küçük tezgâhının başında nefis köfteler satan Ali Topçuoğlu’nun restoranına da uğramak gerek. O güzel Maraş lezzetinin devamı restoranda bulunuyor çünkü.
|
|
| |
 |
En baba köfteci
İçli köfte satarak tefecilere 500 milyar borç ödeyen Ali Topçuoğlu, ‘mücadeleye devam’ dedi. Ali Amca, şimdi gece 04.00’e kadar Beyoğlu’nda köfte satıyor. Tek amacı var, çocuklarının geleceğini kurtarmak
|
|
| |
 |
Sabrın sonu: Sabırtaşı Restoran açıldı
14 yıldır İstiklal Caddesi’nde sabırtaşı adlı tezgahıyla içli köfte ve mantı satarak Beyoğlu’nun simgesi haline gelen Ali Topçuoğlu, geçen hafta kendine ait bir restoran açtı. Galatasaray’da bir hanın beşinci katında açılan mekanı oğlu işletecek. Ali Topçuoğlu, caddedeki tezgahını bırakmayacak.
|
|
| |
 |
Beyoğlu'nun içli köftecisi
Beyoğlu sokaklarında 16 yıldır sattığı içli köfteleriyle tanınan Ali Topçuoğlu sonunda restoranını açtı. Ancak meşhur tezgahını da bırakmadı.
Sokaktan restorana içli köfte
Beyoğlu'nda 16 yıldır sattığı leziz içli köfteleriyle tanınan Ali Topçuoğlu kendi restoranını açmasına rağmen caddedeki tezgahını da bırakmadı. |
|
| |
 |
İstanbul'un tarihi içliköftesiz yazılır mı ?
Eskiden İstiklal Caddesi'nde, Atlas Pasajı'nın girişinde dururdu. Önünde beyaz örtülü küçük bir tezgah, yanında ısıtıcılı bir tüp. Ve üzerinde lacivert bir takım elbise. Nedense son birkaç aydır sinemanın karşısındaki metruk bir binanın önüne geçti; artık orada 'içliköfte' satıyor.
|
|
| |
 |
İçli köftecinin içli hikayesi
Maraş’ta zengin bir gıda toptancısıyken iflas eden Ali Topçuoğlu 12 yıldır Beyoğlu’nda içli köfte satıyor. Çocukluğundan beri hiç vazgeçmediği kravatı, "laci" ceketiyle Beyoğlu’nun en şık sokak esnafı olan Topçuoğlu, içli köfte satmak zorunda kaldığı ilk günü unutamıyor: "Dışarıda kar yağıyordu ama ter üzerimden çıkıyordu benim. O kadar utandım ki..." |
|
| |
 |
Züğürt Ağa hâlâ köfte satıyor
Ali Topçuoğlu Şener Şen'in filminde yaşanan dramın gerçek hayattaki temsilcisi
Züğürt Ağa hâlâ köfte satıyor
Onun hayatı bir gecede değişti. Her şeyini kaybedip ölümün eşiğine geldiği anda İçliköftenin kokusuyla hayata bağlandı. O, aramızda yaşayan gerçek bir Züğürt Ağa...
|
|
| |
 |
Beyoğlu'nun ünlü içli köftecisi: Sabırtaşı
Beyoğlu'na sık gidenler de, arada bir uğrayanlar da Atlas Pasajı'nın önünde bembeyaz önlüğü ve gülen yüzüyle yaz kış demeden içli köfte satan yaşlı amcayı bilir. İşte o amca, yani Ali Topçuoğlu sonunda kendi restoranını açtı. Ama sokak tezgâhı da kapanmadı. Mönüde mantı, içli köfte, çiğ börek, ızgara çeşitleri, çorbalar ve tatlılar bulunuyor. Hepsi de birbirinden lezzetli yemeklerin fiyatları da uygun. Fesleğenli mantının porsiyonu 3,5 milyon, içli köftenin tanesi 2,5 milyon lira. Ahşap dekorasyonuyla da sıcak bir ev görünümü veren mekânın müzikleri taş plaktan çalınıyor.
|
|
|
   
|
